Dầu mè thơm hảo hạng Meizan

• Tên sản phẩm : Dầu Mè thơm hảo hạng
• Nhãn hiệu        : Meizan.

• Khẩu hiệu        : Món ăn ngon - Tốt sức khoẻ.
• Đóng chai        : 250ml.
• Đóng thùng     : 12 chai x 250ml.
• Thành phần     : 100% dầu mè nguyên chất.

I. Các lý do để chọn dầu mè thơm hảo hạng Meizan:

• Từ những hạt mè hảo hạng được lựa chọn kỹ càng, rang xay bằng bí quyết đặc biệt trên dây chuyền hiện đại, dầu Mè thơm Meizan có hương thơm đặc biệt không chỉ làm tăng thêm hương vị cho các món ăn truyền thống mà còn góp phần đem lại những trải nghiệm tinh túy cho công thức nấu ăn của bạn.

• Dầu Mè thơm Meizan hoàn hảo cho chiên, xào, áp chảo, trộn salad. Đặc biệt lý tưởng cho ướp, trộn với thức ăn trước hoặc sau khi chế biến. Vì vậy, sử dụng dầu mè thơm Meizan là một trong những bí quyết của các đầu bếp Việt Nam.

• Không chứa Cholesterol.

• Không chứa chất béo cấu hình Trans (là một loại chất béo chưa bão hoà đã bị chuyển hoá cấu trúc. Chất béo cấu hình Trans làm tăng lượng Cholesterol xấu trong máu do đó tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch).

• Bên cạnh thế mạnh đặc biệt về hương thơm, trong dầu Mè thơm Meizan còn có hàm lượng lớn các dưỡng chất tự nhiên đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ:

-     Sesamol: là dưỡng chất quý báu chống ôxi hóa, chỉ có ở trong dầu mè, giúp ức chế các tác động xấu của các gốc tự do (các gốc tự do này gây ra những tổn thương cho màng tế bào, phá vỡ nguồn cung cấp năng lượng cho tế bào nên tế bào sẽ không tăng trưởng và hoạt động được), từ đó giúp cơ thể chống lại quá trình thoái lão hóa.

-     Omega-6: là chất béo thiết yếu giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu -- > rất có lợi cho hệ tim mạch.

• Quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo chất lượng & vệ sinh an toàn thực phẩm.

II. Một số món ăn chế biến với dầu mè thơm hảo hạng Meizan:

THÔNG TIN CẦN BIẾT:

Trên thị trường hiện nay có hai loại dầu mè: dầu mè tinh luyện và dầu mè thơm. Vậy chúng khác nhau ở điểm nào?

Dầu mè tinh luyện:

Dầu mè tinh luyện có màu vàng nhạt, được ép trực tiếp, tức ép “sống” từ hạt mè vừa thu hoạch. Dầu mè thô thu được từ đây phải trải qua nhiều công đoạn tinh luyện để có thể bảo quản dầu được lâu. Quá trình này còn giúp dầu mè vàng không còn mùi khó chịu của mè sống và màu sắc cũng nhạt hẳn đi. Dầu mè tinh luyện có rất nhiều chất dinh dưỡng, được dùng để chiên, xào, áp chảo, trộn salad...

Dầu mè thơm:

Dầu mè thơm thông thường có màu nâu sậm, quy trình sản xuất của dầu mè thơm khá phức tạp: trước hết, hạt mè dùng để ép phải là loại mẩy, ngon, sạch. Sau khi thu hoạch và lựa chọn đem về sẽ không ép ngay mà rang lên cho thơm, sau đó mới ép lấy dầu. Dầu mè thơm thường dùng để tẩm ướp với thức ăn trước và sau khi chế biến hoặc trộn salad, giúp gia tăng hương thơm của món ăn.

Tại sao cùng là dầu mè thơm nhưng lại có các màu đậm nhạt và độ đậm đặc khác nhau?

Dầu mè thơm đòi hỏi một quy trình sản xuất hiện đại: hạt mè khi rang phải canh đúng nhiệt độ, nếu rang quá lửa, mè sẽ bị đen hoặc thậm chí bị khét, gây hại cho sức khỏe. Mè rang xong sẽ được ép lấy dầu, sau đó phải trải qua quá trình lọc loại bỏ hết các tạp chất để dầu sạch. Quá trình này đòi hỏi một công nghệ lọc cao cấp để dầu sạch mà không bị mất đi các chất dinh dưỡng. Vậy nếu dầu mè thơm có vẻ quá sậm màu và quá sánh đặc, phần lớn lý do là vì mè đã bị rang quá lửa và dầu vẫn còn lẫn nhiều tạp chất, chính tạp chất này tạo nên độ sánh đặc và màu sậm của dầu mè thơm. Nếu quan sát kỹ có thể thấy các loại dầu mè này để lâu sẽ đóng cặn dưới đáy chai, có thể nhìn rất rõ bằng mắt thường.

Dầu mè thơm hảo hạng Meizan có quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm, giúp loại bỏ hoàn toàn tạp chất nên rất tốt cho sức khỏe. Dầu mè thơm Meizan có màu nâu hổ phách, có độ sánh chuẩn mực và hương thơm tinh khiết giúp làm tăng thêm độ hấp dẫn của món ăn.